บ้านตาลปึก . . . น้ำตาลจากดอกมะพร้าว

คนไทยและชาวเอเซียนิยมนำ น้ำตาลมะพร้าว หรือ น้ำตาลปี๊บมาทำอาหารหรือขนมหวาน เพราะน้ำตาลมะพร้าวมีรสชาติที่แตกต่างจากน้ำตาลชนิดอื่นน้ำตาลมะพร้าวเป็นภูมิปัญญาไทยที่ยอดเยี่ยมเรื่องหนึ่ง จากการนำน้ำหวานของจั่นมะพร้าวมาทำเป็นน้ำตาลแห้งกลิ่นที่หอมของน้ำหวานที่ถูกเคี่ยวด้วยไฟฟืน ให้เหลือแค่เนื้อสีน้ำตาล ละเอียดเนียนนุ่มลิ้นและพัฒนาการผลิตให้มีมาตรฐาน สร้างคุณภาพด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย ในหีบห่อที่สวยงาม สะอาด ถูกหลักอนามัย เพื่อง่ายในการนำไปใช้และเก็บรักษาได้นานขึ้น น้ำตาลปี๊บ บ้านตาลปึก มีหลายรูปแบบให้เลือกซื้อ

น้ำตาลมะพร้าวหรือน้ำตาลปี๊บ บ้านตาลปึก มี กลิ่นหอม เนื้อเนียน ละเอียด ละลายง่าย มีสีน้ำตาลอ่อนถึงเข้มเหมือนผิวคนเอเซีย หีบห่อสวยงาม สะดวกและง่ายในการนำไปปรุง - อาหาร:ไข่พะโล้ ส้มตำ ผัดไทย ผัดเผ็ด แกงกะทิ พะแนง หมักหมู/ไก่ย่าง น้ำบูดู อื่นๆ - น้ำจิ้ม:สะเดาน้ำปลาหวานน้ำจิ้มแจ่ว น้ำจิ้มไก่ น้ำพริกกะปิ อื่นๆ - ของหวาน: ผสมน้ำกะทิในขนมไทย ลอดช่อง ฟักทองแกงบวด ขนมเบื้อง กล้วยเชื่อม อื่นๆ - ของว่าง: เมี่ยงคำ น้ำจิ้มฝรั่ง น้ำปลาหวาน กระท้อนทรงเครื่อง อื่นๆ เพิ่มรสชาติของอาหารให้มีความหอมอร่อยยิ่งขึ้น การเก็บรักษา: น้ำตาลปี๊บจะนิ่มง่ายเมื่อมีการบีบนวดเบาๆ หรือตากแดดนาน ๆ ซึ่งอาจเกิดการแยกตัวของน้ำเหนียวๆออกจากเนื้อน้ำตาลปี๊บ ซึ่งเป็นธรรมชาติของน้ำตาลที่ถูกเคี่ยวแห้ง น้ำตาลปี๊บมีอายุการเก็บ 1 ปี ในถุงแพคปิดสนิท โดยไม่มีการใส่สารกันบูด ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับเทคนิคการผลิตและภาชนะบรรจุที่ช่วยยืดอายุการเก็บ รูปแบบสินค้าน้ำตาลมะพร้าว

น้ำตาลมะพร้าว เป็นภูมิปัญญาไทยที่ยอดเยี่ยมเรื่องหนึ่งที่นำน้ำหวานจากจั่นมะพร้าวมาทำเป็นน้ำตาลธรรมชาติ กลิ่นที่หอมของน้ำหวาน ที่ถูกเคี่ยวด้วยไฟฟืนให้เหลือแค่เนื้อสีน้ำตาลแดง ละเอียดเนียนนุ่มลิ้น และพัฒนาการผลิตให้มีมาตรฐาน สร้างคุณภาพด้วยเทคโนโลยีที่ทันสมัย สะอาด ถูกหลักอนามัย เพื่อการเก็บรักษาได้นานขึ้นในหีบห่อที่สวยงาม ง่ายต่อการนำไปใช้ ประโยชน์ เป็นเครื่องปรุงประกอบ อาหารคาว หรือ ทำขนมหวาน ด้วยรสชาติที่โดดเด่นไม่เหมือนน้ำตาลชนิดอื่น การนำไปใช้ น้ำตาลมะพร้าวตราบ้านตาลปึก มีกลิ่นหอม รสชาติหวานมัน ละลายได้ง่ายในน้ำกะทิ หรือน้ำปรุงรส น้ำจิ้มทั่วไป นิยมใช้ทำส้มตำ ผัดไทย แกงเผ็ด แกงกะทิ หมักหมู/ไก่ย่าง ปรุงน้ำจิ้ม น้ำพริก และผสมน้ำกะทิในขนมไทย เพิ่มรสชาติของอาหารให้มีความหอมอร่อยยิ่งขึ้น

Previous Postแม่บ้านไว้ใจเลือกใช้ "บ้านน้ำตาล"
Next Postเคล็ดลับความแซ่บ ของสูตรเด็ดสารพัดยำ