น้ำตาลมะพร้าวช่วยให้ค่าแร่ธาตุในเลือดมีความสมดุล

     เนื่องจากน้ำตาลมะพร้าวประกอบด้วยแมกนีเซียม โซเดียม และโพแทสเซียมซึ่งมีมากกว่าน้ำตาลทั่วไปเกือบ 400 เท่า ทำให้ค่าแร่ธาตุในเลือดสมดุลขึ้น ทั้งยังช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือด ระดับคอเลสเตอรอล และลดความดันโลหิตอีกด้วย

หวานเท่าเดิม แต่ปริมาณค่าดัชนีน้ำตาลในเลือดต่ำลง

     เมื่อเทียบน้ำตาลในเลือดตามตารางค่าดัชนีน้ำตาล น้ำตาลมะพร้าว จากบ้านตาลปึก มีค่าดัชนีน้ำตาลเพียง 35 ในขณะที่น้ำตาลทั่วไปจะอยู่ที่ประมาณ 65 ผู้ป่วยเบาหวานจึงสามารถรับประทานได้ดีกว่าน้ำตาลบางประเภท

อุดมด้วยแร่ธาตุที่ดีต่อร่างกาย

     น้ำตาลมะพร้าว ยังมีแร่ธาตุที่ดีอีกมากมาย อย่างธาตุเหล็กที่มาพร้อมทองแดง ช่วยในการขับถ่าย กระตุ้นการเผาผลาญไขมัน ช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือด ตามมาด้วยแคลเซียม ที่มีส่วนสำคัญในการเสริมสร้างความแข็งแรงแก่กระดูกและฟัน และสุดท้าย ยังมีวิตามินซี ที่ช่วยสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน ป้องกันไม่ให้เจ็บป่วย และยังช่วยให้ผิวสวยใสอีกด้วย