คนรักของหวานไทย ๆ ต้องเลิฟเมนูนี้ “บัวลอยถั่วแดง” เมนูของหวานที่ใครหลาย ๆ คนชื่นชอบ หนึบหนับไส้ตู้มเคล้านมลงตัว ทำตามไม่ยาก มือใหม่ก็ทำได้ ทำขายก็เลิศ
20 นาที
20 นาที
300 Kcal/เสิร์ฟ
2 เสิร์ฟ
ใครเป็นแฟนของหวานแบบไทย ๆ บทความนี้คือใช่! เพราะเรากำลังจะแจกสูตร “บัวลอยถั่วแดง” เมนูของหวานที่ใครหลาย ๆ คนชื่นชอบ เนื้อหนึบหนับ มาพร้อมไส้ละมุนเนื้อเนียน แต่ในเมื่อเราเข้าครัวทำเอง แน่นอนว่าใส่ได้เต็มที่! จัดไปไส้ถั่วแดงตู้ม ๆ เอาให้ฟินสะใจไปเลยจ้าา ใครที่ซื้อกินเป็นประจำแล้วอยากลองทำเองบ้าง สูตรนี้ทำตามไม่ยากเลยค่ะ มือใหม่ก็ทำตามได้ชิล ๆ ถ้าใครพร้อมแล้วเรามาเข้าครัวไปพร้อมกันเลยยย 🙂
วัตถุดิบเมนู “บัวลอยถั่วแดง”
1. น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก (สำหรับไส้ถั่วแดง) 160 กรัม
2. น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก (สำหรับนมสด) 20 กรัม
3. ถั่วแดง 1 ถ้วย
4. เกลือ ¼ ช้อนชา
5. แป้งข้าวเหนียว 110 กรัม
6. น้ำ ½ ถ้วย
7. นมจืด 300 มิลลิลิตร
8. นมข้นจืด 120 มิลลิลิตร
วิธีทำ
STEP 1 : ทำบัวลอย
- ต้มถั่วแดงจนนิ่ม นำมากวน เพิ่มความหวานด้วย น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก กวนจนเหนียวได้ที่พักไว้ให้เย็น
- นำแป้งข้าวเหนียวใส่ชามผสม ทยอยเติมน้ำลงไป นวดจนเป็นก้อน นำมาปั้นแล้วใส่ถั่วแดงกวนลงไป
- นำบัวลอยไปต้มในน้ำเดือด จนลอยขึ้นมา ตักขึ้นพักในน้ำเย็น
STEP 2 : ผสมนมสด
- ต้มนมจืดและนมข้นจืดด้วยไฟกลาง ใส่ น้ำตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก คนจนละลายหมด แล้วพักไว้
STEP 3 : จัดเสิร์ฟ
- ตักบัวลอยใส่ถ้วย ราดนมสดร้อน ๆ พร้อมเสิร์ฟ
แต่ละลูกอัดแน่นไปด้วยความฟินเลยใช่ไหมล่ะคะกับเมนู “บัวลอยถั่วแดง” ที่น้องหลุมดำมาแจกกันในวันนี้ ทั้งบัวลอยถั่วแดงและนมสดคือลงตัวจนไม่อยากแบ่งให้ใครเลยจริง ๆ ที่หอมหวานโดนใจขนาดนี้เป็นเพราะ น้ำตาลตาลมะพร้าว ตราบ้านตาลปึก ที่ช่วยเพิ่มความหวานหอมให้กับ “บัวลอยถั่วแดง” ของเรา คุณภาพคุ้มราคาจริง ๆ แถมยังหาซื้อได้ไม่ยากที่ห้างสรรพสินค้าและซูเปอร์มาร์เกตชั้นนำทั่วไป หรือถ้าใครไม่สะดวกไปห้างก็สามารถสั่งซื้อได้ง่าย ๆ ผ่านช่องทางด้านล่างได้เลย เพื่อน ๆ คนไหนลองทำตามแล้ว มาแชร์กันได้นะคะ แล้วเจอกันบทความหน้าค่า
